No te pedimos que nos creas a nosotros. Aquí están los datos, los estudios y los reportajes que explican por qué los restaurantes que no automatizan están perdiendo clientes cada semana.
En la última década, el comportamiento del consumidor cambió radicalmente. Las llamadas telefónicas generan ansiedad en una generación que creció enviando mensajes. Los restaurantes que siguen dependiendo del teléfono como canal principal de pedidos están compitiendo con una mano atada a la espalda. Estas son las fuentes que lo demuestran.
Cada argumento enlaza al estudio o reportaje original.
Varios estudios confirman que más del 75% de los menores de 40 años evita activamente las llamadas telefónicas para hacer pedidos. La preferencia por mensajes de texto y apps ha dejado al teléfono como el canal menos deseado, especialmente para transacciones repetitivas como pedir comida.
Ver reportaje en El Confidencialde menores de 40 años evita llamar para pedir comida
El Confidencial, oct. 2024
Cuando un restaurante envía una confirmación de pedido o una notificación de entrega por WhatsApp, el cliente la lee. El correo electrónico ha perdido la batalla de la atención. Este dato cambia completamente cómo hay que pensar la comunicación con el cliente.
Ver datos en WhatsApp Businessde tasa de apertura en WhatsApp vs 20% del email
WhatsApp Business Blog
Un nombre mal entendido, una dirección confusa, un plato anotado incorrectamente. Cada error cuesta tiempo, ingredientes y un cliente frustrado. Los sistemas digitales eliminan el error humano en la toma del pedido de forma casi total, según datos del sector.
Ver análisis de Toast POSpérdida anual media por errores en pedidos telefónicos
Toast Industry Report 2024
No hace falta que la comida sea mala. Un pedido perdido, una larga espera al teléfono o una confirmación que nunca llegó son suficientes para perder a un cliente para siempre. La experiencia del pedido es parte de la experiencia del restaurante.
Ver estudio de Invocade clientes no regresa tras una mala experiencia de pedido
Invoca Restaurant Report
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